Kroketje van haas/ vijgen/ roodloof
Trio wildpaté/ fazant/ ree/ everzwijn
Gebakken duif/ knolselder/ hazelnoot/ rode wijn
Suggestie
Hoofdgerecht
Voorgerecht
Dessert
Hoofdgerecht
Dessert
Verwenkoffie/ 4 kleine dessertjes met koffie of thee
Pannacotta/ pistache/ rode vruchten
Vlees van de maand
Hertekalffilet/ bordelaisesaus/ wintergroenten/ hazelnootkroketten
Hazenrug/ jagersaus/ wintergroenten/ hazelnootkroketten
Pulled everzwijn/ pastinaakpuree/ ganzenlever/ girolles
Zeebaars/ venkel/ prei/ graanmosterd/ peterselieaardappel
Runderentrecôte (wit blauw)